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【判断类】

在服务过程中分析出宾客的现实期望和潜在期望,并在保证宾客现实期望得到满足的基础上,出其不意地满足宾客一些潜在期望,这就是“超常”服务,是优质服务的秘诀。

【判断类】

酒店服务的差异性是指不同酒店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。

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【判断类】

酒店产品组合又称为产品搭配,指酒店销售的产品线及产品项目的组合。

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【判断类】

现代酒店建立以总经理为首的经营管理系统。

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【判断类】

饭店对其客人的安全负有特殊的责任,即在合理的范围之内,使他们免遭人身的伤害,保护他们财物的安全。

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【判断类】

酒店的经营决策贯穿于酒店经营管理的全过程。

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