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【判断类】

酒店是一种具有综合服务功能的企业,不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要,还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。

【判断类】

我国绝大多数酒店采用的组织形式是事业部制。

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【判断类】

酒店服务的差异性是指不同酒店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。

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【判断类】

餐饮服务是酒店服务质量的重要标志。

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【判断类】

遇到有儿童参加的宴会时,服务员分菜应该采取慢分快撤的方法进行服务。

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【判断类】

酒店的职能部门包括人事部、办公室、前厅部、康乐部等。

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